Ingredientes:

– Brócoli.

– Pesto de albahaca y anacardos (o cualquier otro pesto).

Elaboración:

Un piscolabis saludable, original y delicioso. Se hace un rectángulo con el troncho del brócoli, se filetea muy fino y se sirve con un charquito de pesto por encima, unos granos de sal y unas gotas de aceite de oliva.