Fritada mallorquina con seitán (V)

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Ingredientes:

– 1 pimiento rojo.
– 2 pimientos verdes.
– 6 ajos.
– 4 patatas.
– Un botecito pequeño de de guisantes.
– 400 g de seitán. 1 chorrito de tamari (o salsa de soja)
– Sal, pimienta negra, laurel, pimentón dulce, finas hierbas y/u orégano.
– 1 hojas de laurel.
– Aceite de oliva.

Elaboración:

Cortamos las patatas, los pimientos y el seitán en cuadraditos. Freímos las patatas junto con los ajos (a los que damos un golpe y añadimos con piel). Hacemos lo mismo con los pimientos. Y con el seitán y los guisantes salpimentados y aderezados con el pimentón y la salsa tamari (o salsa de soja). Cuando todo esté listo lo mezclamos, removemos bien y a zampar.

Nota: queda igual de rico si en lugar se seitán pones tofu.

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