Ingredientes:

– 1 tomate hermoso.

– 1/2 cebolleta.

– Unas hojas de albahaca.

– Un puñado de almezas encurtidas (como es muy improbable que tengas almezas encurtidas, puedes usar alcaparras).

– Aceite de olive virgen y sal al gusto.

Elaboración:

Esta deliciosa y original ensalada tiene la particularidad de que el 99.99999 % de la todos los seres humanos nacidos en todos los tiempos conocidos vivirá y morirá sin haberla probado. Por lo demás es tan sencillo como pelar y trocear el tomate, hacer lo mismo con la cebolleta, añadir las hojas de albahaca picadas, las almezas (si eres de ese 0,0000001 % que tiene almezas encurtidas, claro, si no tendrás que ponerle alcaparras), aliñar al gusto con el aceite de oliva y la sal (también le van especias como el tomillo, orégano, eneldo, e incluso un chorrito de vinagre de manzana) y a gozar de lo improbable.