Ingredientes:
– Veso untable (queso vegano cremoso, yo le puse uno azul, pero tienes muchas variedades donde elegir).
– Pan de pueblo (o un buen pan para untar).
– 1 pimiento verde.
– 1/2 pimiento rojo.
– 2 espárragos trigueros.
– Aceite de oliva y sal.
Elaboración:
Sofreímos los pimientos y los espárragos en una sartén con aceite de oliva. Tostamos el pan, lo untamos con el veso, colocamos encima los pimientos y un espárrago por tosta, y a yantar.
