Ingredientes:
– 2 remolachas.
– 1 manzana.
– El jugo de un limón.
– Azúcar (la mitad del peso de la remolacha y la manzana).
– Paciencia y mueve mueve (al gusto).
Elaboración:
Lo primero es cocer las remolachas, luego las troceamos junto a la manzana cruda. Lo ponemos todo en la cazuela con el jugo de un limón y la mitad de azúcar en peso que de fruta troceada, a fuego lento un buen rato hasta que esté casi deshecho. Luego pasas la batidora un poco, pero sin pasarte. Otro ratito al fuego… y a enfriar.
Nota: Receta de Chus Dulcespostres.