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Bocadillo de tortilla vegana, tomates cherry y hummunesa (V)

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Ingredientes:

Tortilla vegana.

– 1 chusco integral (o el pan que más te guste).

Hummunesa.

– Tomates cherry.

Elaboración:

Tan sencillo como poner todos los ingredientes entre panes y a morder.

 

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Coliflor al horno con hummunesa (V)

coliflorconhummunesa

Ingredientes:

– 1 coliflor pequeña.

Hummunesa.

– Sal y pimienta.

Elaboración:

Hacemos arbolitos con la coliflor y la hervimos hasta que esté al dente, la escurrimos bien, la ponemos en una fuente de horno y salpimentamos, la cubrimos completamente con hummunesa y la gratinamos en el horno. Unos 12 minutos a máximo temperatura para que dore y enamore.

Nota: Esta misma queda igualmente deliciosa con romanescu o brócoli.