Ingredientes:

– 1 puñado y medio de almendras.

– 1 puñado de avellana.

– 8 dátiles.

– 2 cucharadas de semillas de lino.

– 1 cucharada de aceite de coco (o de oliva, o de sésamo, o de girasol).

– 1 pizca de canela.

– Coco rallado.

Elaboración:

Batimos, y batimos, y batimos todos los ingredientes menos el rallado hasta que nos de una pasta homogénea y manejable para poder manipularla con facilidad. Conforme vamos haciendo las bolas las rebozamos en coco y a la nevera, en un par de horas estarán duritas y listas para comerse.

Nota: Una variante deliciosamente pleonásmica sería bañarlas en chocolate fundido antes de rebozarlas en el coco rallado, aunque en ese caso lo más apropiado sería llamarlas turrufas de cocolate.