Archivo de la etiqueta: untable

Sobrasada de tomate y frutos secos (V)

sobrasadaveganadetomateseco

Ingredientes:

– 100 gr tomates o en aceite (o secos).

– 50 gr de los frutos secos que más te gusten (yo mezclé varios). También se puede usar tofu.

– 1 cucharada de albahaca seca (o 6 hojas de albahaca fresca).

– 2 cucharas de pimentón de la vera dulce (yo le puse también una ñora).

– 1 cucharadita de comino en grano.

– 1 cucharadita de anís.

– 1 cucharadita de orégano.

– ½ cucharadita de ajo en polvo.

– 20 cucharadas de aceite de oliva.

– Sal (yo le añadí también una pizca de sal ahumana).

– Pimienta.

– 1 cucharada de levadura de cerveza.

Elaboración:

Se ponen todos los ingredientes en el vaso de batir y se le da candela hasta que quede una pasta fina y homogénea.

Anuncio publicitario

Paté dechuslicioso (V)

patedechuslicioso

Ingredientes:

– 1 taza de lentejas cocidas.

– 1 taza de nueces.

– 1 cucharada sopera de tahina.

– 2 tomates secos en aceite (con un poco del aceite)

– 1 ajo.

– Unas hojas de perejil.

– Unas gotas de limón (o vinagre de manzana).

– Aceite de oliva, sal y pimienta.

Elaboración:

Se ponen todos los ingredientes en un vaso batidor y se le da candela hasta que quede una crema suave y untuosa. Se pueden tomar con regañás o en biscotes de pan tostado. Combinan a las mil delicias con mermeladas rojas, especialmente de tomate o fresa. Y si te apetece tener un orgasmo gastronómico, pruébala con mermelada de aceitunas. Lo dechuslicioso es porque lo hizo Chus.